排骨炖藕

• 排骨炖藕的适宜人群和禁忌人群 开胃促消化

  排骨炖藕闻起来带有莲藕和肉类独有的芳香味道，同时吃着不油腻还软绵鲜嫩易消化，可刺激你的口腔分泌更多的唾液，让人食欲大增，有增进食欲，促进消化，开胃健中的作用，对于胃纳不佳，食欲不振者尤其适宜。

• 排骨炖藕的适宜人群和禁忌人群 排骨炖藕的做法

  材料：子排200克，甜玉米1个，莲藕一节，姜4片，黄酒1调羹，茴香2颗或桂皮1小块，盐适量。 做法 1、先将子排氽一下用热水洗净沥水，将玉米洗净切1寸左右的段，莲藕洗净切块。 2、锅内放少量油下小排炒至微黄，捞出放入沙锅内，放入姜片和香料，倒入开水大火煮开。 3、放入黄酒转小火煮30分钟左右，放入莲藕和玉米一起大火煮开转小火煲70分钟左右。 4、放盐调味再炖10分钟左右，美味的排骨炖藕即可出锅享用了。

• 排骨炖藕的功效与作用 补血补钙

  排骨炖藕当中含有丰富的铁以及钙元素，铁元素可促进血红蛋白的生成，有补血的功效，而钙可帮助骨骼生长发育，对于日常缺钙或正在生长发育阶段的人群来说，食用排骨炖藕是一道非常好的补钙食疗佳品。