排骨炖萝卜

• 排骨炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 排骨炖萝卜的做法

  材料：猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克。 做法 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白。 2、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 3、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出。 4、添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味。 5、炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，美味的排骨炖萝

• 排骨炖萝卜的功效与作用 利尿排毒

  排骨炖萝卜中水分含量丰富，加上萝卜本身就具有利尿消肿的功效，同时其中含有的纤维素还能加快肠道蠕动，及时排出体内的毒素，帮助改善便秘症状，因此食用排骨炖萝卜有很好的利尿排毒作用。

• 排骨炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 补虚养身

  萝卜中的淀粉酶能分解排骨中的脂肪，使人体得以充分的吸收排骨中的营养物质，同时萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高体虚人群的抗病能力，因此吃排骨炖萝卜不仅补钙，还补虚养身。

• 排骨炖萝卜的功效与作用 强筋健骨

  排骨炖萝卜中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为缺钙以及骨质疏松人群提供钙，并促进日后的骨骼生长发育，非常适宜骨骼发育阶段的青少年以及骨质流失严重的老年群体。

• 排骨炖萝卜做法

  葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。 白萝卜去根和头后洗净，切成小块。 排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。 在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。 将高压锅洗净后，放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟，即可关火。 等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

• 排骨炖萝卜的功效与作用 开胃助消化

  排骨炖萝卜味道鲜香甘甜，光是闻着就能让人食欲大增，要是吃上一口，其萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，可让食欲不振的你停不下筷子。

• 排骨炖萝卜的功效与作用 排骨炖萝卜的适宜人群和禁忌人群

  排骨炖萝卜营养丰富，食用具有强筋健骨、健脾养胃、开胃助消化等功效，对于一般人群来说均可食用，尤其适宜体虚缺钙、食欲不振、消化不良等人群食用。 排骨炖萝卜其中的萝卜性味较为寒凉，对于本身有脾胃虚寒、大便溏泄的人群则不宜吃萝卜，以免加重虚寒症状。