糯米藕

糯米藕怎么选藕清洗莲藕怎么洗干净

1、将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。 2、孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。 3、很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。 4、市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。

吃糯米藕会胖吗糯米藕吃多了会胖

糯米藕是一种江南的零食，但是由于其主要材料都含有大量的淀粉和糖分，因此糯米藕不适合减肥的人食用，过多食用糯米藕是容易长胖的。

糯米藕怎么选藕

选材料的时候得注意，有一种藕是脆的，怎么炖都不面;而有一种藕是面的，要买那种面的红莲藕，很容易炖烂的。粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量比较高，煲汤后吃起来会感觉粉粉的。脆藕的外皮呈淡红色,一般比较多节,短、胖,切开以后可以看到有11个孔。这种藕一般属于塘藕或田藕,其淀粉含量比较低,口感发脆,比较适合炒食或凉拌,而不适合煲汤，粉藕炖出来的藕才会粉、烂。

做糯米藕用锅要煮多久自己做糯米藕要注意什么

1、糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅捅; 2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味; 3、莲藕选购时，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，不烂不伤不带尾的。藕四季都有上市，以夏秋的为好。藕有池藕与田藕之分，池藕质白嫩，汁多;田藕品质次之。糯米藕的美味做法

材料：糯米200克，鲜藕1500克，大枣250克。调料：白糖300克，玫瑰露，水淀粉，植物油各适量。做法： 1.将新鲜藕洗涤整理干净，切去头部(可见藕孔)，另一头留有藕节。 2.糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，塞入藕孔中。 3.将塞好糯米的藕放入蒸笼中用武火蒸熟，取出晾凉，切去带蒂的一头，剥去藕皮，切成片备用。 4.将大枣洗净，去核，入蒸笼用武火蒸烂，取出去皮，剁成枣泥，再加入白糖，玫瑰露搅拌均匀。 5.将枣泥夹入藕片，放入碗中。 6.另起锅放植物油烧热，放入白糖和适量清水煮沸，再用水淀粉

孕妇能吃糯米藕吗孕妇能吃桂花糯米藕吗

孕妇是可以适量吃一些桂花糯米藕的，糯米藕主要是有糯米和藕以及部分红糖熬制而成，营养较高除了能为妈妈和胎儿提供能量外，还可提供矿物质，维生素，膳食纤维等多种营养素，促进胎儿的生长发育和妈妈的身体健康。另外莲藕含有大量的膳食纤维，煮熟的莲藕质地柔软，适合准妈妈食用，在胃内能充分吸水膨胀，促进胃酸的分泌，有养胃的功效，还有滋阴的作用。有些妈咪担心桂花糯米藕中的桂花有活血作用，事实上只要注意把握好量，孕妇适量吃一些也是无妨的，不过桂花糯米藕中的糖分较高，患有妊娠糖尿病的孕妈应当慎食，而且糯米不宜消化，胃肠消化功

糯米藕的做法大全

1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。 2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。 3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。 4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白

糯米藕孕妇可以吃吗孕妇吃糯米藕的好处

糯米藕主要是有糯米和藕以及部分红糖熬制而成，营养较高除了能为妈妈和胎儿提供能量外，还可提供矿物质，维生素，膳食纤维等多种营养素，促进胎儿的生长发育和妈妈的身体健康。莲藕含有大量的膳食纤维，煮熟的莲藕质地柔软，适合准妈妈食用，在胃内能充分吸水膨胀，促进胃酸的分泌，有养胃的功效，还有滋阴的作用。蜂蜜糯米藕因为在制作过程中加入了一定量的蜂蜜，不当食用时口味香甜，还能润滑肠道，缓解孕期便秘的情况。

糯米藕用大米行吗制作糯米藕有什么注意事项

1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。 2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可。

糯米藕怎么煮好糯米藕怎么煮

1、食材准备藕、糯米、冰糖、红枣1、水各适量。 2、糯米浸泡，藕去皮，切掉一头藕节，填入糯米，用藕节盖上。 3、锅中加水，放入配料和藕煮熟，取出切片即可食用。

糯米藕要煮多久糯米藕的功效作用

糯米藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；糯米藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。糯米藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

做糯米藕怎么选藕做糯米藕用什么锅做好

电饭锅和高压锅都能做糯米藕，下面介绍高压锅做糯米藕的具体做法。食材：藕3节（约750克）、红枣10颗、桂花少许、白糖500克、冰糖100克、红糖50克做法： 1.将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。 2.将洗净的藕刮去外皮。刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处，选择饱满的一边切去蒂头，用于填米。 3.将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）。 4.将浸泡好糯米填入藕中（藕与糯米晾干水分，更利于糯米快速填入藕孔中）。在

吃糯米藕会长胖吗糯米藕怎么制作的

食材：藕，糯米，红糖，桂花蜂蜜，红枣。做法： 1.糯米浸泡，清洗，莲藕洗净，去掉外皮，藕一端切段，把泡好的糯米用筷子塞进藕孔了，把切断的藕合上，用牙签固定。 2.放入锅中，加入适量水，加入红糖，大火烧开，小火慢炖1小时，再放入红枣，莲子及剩下的糯米，煮熟，取出冷却，食用时切片，倒上桂花蜜或红糖水即可。

糯米藕