农家小炒肉
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农家小炒肉怎么做好吃
材料：瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。 做法 1、将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片，然后将尖椒切成条。 2、将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了，腌制5分钟。 3、在冷锅里面放入油，等到烧到六成熟的时候，我放入五花肉不断的翻炒，然后将五花肉煸出肥油。 4、将五花肉煎到金黄色的时候，放入蒜片和尖椒，继续翻炒。 5、最后加入少许的盐调味，然后放入瘦肉，翻炒一会就可以出锅食用了。