牛肉面

• 一碗牛肉面的热量是多少 牛肉面减肥能吃吗

  在减肥期间，尽量少在外面吃牛肉面，即使想要吃，最好是自己在家制作比较好。 可以购买新鲜的牛肉回来清煮成汤，牛肉捞出来制作成五香牛肉，面条放到锅里面煮熟后捞出来，盛入到碗中，舀一勺清汤到碗里，加入少许的调味料，然后放几片牛肉片在上面就可以制作而成了。 在熬煮牛肉汤的时候，最好是选择熬煮清汤比较好，这样热量比较低，如果是选择红烧的话，热量会增加很多，对减肥是没有好处的。

• 做牛肉面用哪个部位的牛肉最好

  腱子肉，在做牛肉面的时候，可以选择牛的腱子肉部位，是牛肉的小腿部分的肉，这里的肉比较有韧性，吃起来比较爽口，在制作的时候可以用一些山楂来去除牛肉的膻味。

• 牛肉面的热量高不高

  从上面的数值我们可以看出，牛肉面的热量似乎并不是特别的高，100克的牛肉面比我们所吃的米饭热量低多了。但实际上我们在外面店里买的牛肉面，为了要使得牛肉面吃起来口感更好，一般商家在制作牛肉面的汤底的时候都会加入很多的调味料。而且很多甚至还会在汤里面加一些荤油，这些材料的加入，会使得牛肉面的热量一下子升高很多，因此总体来说，牛肉面的热量并不是特别低的。

• 牛肉面的汤料是怎么做出来的

  准备好牛骨1根、牛肉、大葱、生姜、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁少许、陈皮、山奈等所需要的物质，之后将牛骨和牛肉放入清水中泡洗，大概泡洗一个晚上，之后调料也提前进行浸泡，之后将香料放入纱布中，之后将牛骨剁碎，和牛肉，香料一起放入准备好清水的锅中进行熬制，在熬制的过程中要一边把沫给去掉，之后等到牛肉完酥烂的时候把牛肉拿出，继续熬制，再闷煮2个小时左右，就好了，这样做出来的牛肉面的汤是非常浓郁的。

• 牛肉面的牛肉哪个部位 红烧牛肉用牛哪个部位的肉

  1、牛肋条肉，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。 2、在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，是上等的红烧部位。

• 牛肉面加阳春面的做法

  日常生活中的饮食是非常重要的，其中主食的种类就有很多种，其中面食就是我们生活中经常吃到的主食，但是面食的做法是有很多种的，其中牛肉面加阳春面就是很多人都喜欢吃的，而且经常食用面试好多胃部的健康有很多的好处，下面一起了解下牛肉面加阳春面的做法。 牛肉面加阳春面的做法 牛肉面的制作步骤 1. 准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。 2. 先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。 3. 将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。 4. 炖一个小时。

• 怀孕的人能吃牛肉面吗

  有的怀孕期间的女性可能会有这样的疑问，那就是怀孕期间能不能吃牛肉拉面，牛肉面是一种有营养的好吃的面，牛肉面又非常的清淡，所以其实孕妇是可以吃牛肉面的，但是要注意一般不要在路边的小吃摊或者是大街上的店里面吃牛肉拉面，防止他们会在牛肉面中放一些不好的东西。 在怀孕期间，可以吃点牛肉面的，不会有影响，平时需要注意饮食的全面，清淡，营养，同时，需要定期到医院进行复查的。 是可以吃的，但是不建议长期食用，因为拉面里面的佐料太多了，不利于健康，怀孕后应该注意休息，加强营养，可以多吃青菜、水果、干果等有营养价值的 食物