1.爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。 2.炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。 3.豆腐入油锅两面煎一会。 4.压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。 5.加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。 6.炖好的牛肉撒上葱段。
牛肉豆腐
牛肉豆腐