牛奶西米露
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牛奶西米露的简单做法
1.烧开一锅清水，把准备好的西米放入锅中。改中火，边煮边搅拌。 待西米至半透明，关火焖至完全透明后，将西米过冷水，把粘液冲洗干净备用 2.把香芋削皮并切成大小均匀的颗粒状(也可按自己喜好切成块状或其它) 3.将切好的香芋放入锅中，加入适量清水开始煮。 4.香芋煮开后改小火，待散发出香味且香芋软烂时，加入牛奶和冰糖。 5.冰糖完全融化后，加入准备好的西米。香甜可口，芳香四溢的香芋牛奶西米露便做好了。 注意事项 煮西米一定要用焖,单靠大火煮很难煮到完全透明,并且很容易煮糊,焖好一定要用冷水冲洗,这样才能粒粒分