牛奶木瓜

• 牛奶木瓜成豆腐渣苦苦的能吃吗

  可以。 牛奶木瓜之所以会变豆腐渣形状是因为木瓜当中的有机酸和蛋白质发生反应造成的，牛奶遇酸出现沉淀这属于正常发硬，并且还可能会导致口感发苦，所以这种变成豆腐渣的牛奶木瓜也是可以继续食用的。 但如果成豆腐渣的牛奶木瓜气味和口感开始发酸的话，就不建议再继续食用，因为这种情况很可能是因为木瓜牛奶已经变质了。

• 牛奶木瓜是炖好还是蒸 木瓜牛奶的简单做法

  食材：木瓜半个、牛奶一盒、冰糖适量。 1、将木瓜去皮，其中的木瓜籽掏空，切成一小块，备用。 2、将木瓜均匀的放入碗中，加入牛奶和冰糖。 3、确保食材都均匀后，将其放入蒸锅中。 4、大火蒸制15分钟，闷蒸10分钟出锅。 5、出锅后搅拌均匀即可食用。

• 牛奶炖木瓜为什么会变成豆腐渣 牛奶木瓜为什么是苦的

  正常现象。 木瓜牛奶吃起来之所以会苦是因为木瓜当中含有丰富的蛋白水解酶，这种酶能分解蛋白质，当我们在吃牛奶木瓜的时候，木瓜当中的蛋白水解酶成分就会分解口腔粘膜中的蛋白质成分，从而会刺激味蕾有发苦的情况。 另外牛奶当中也含有丰富的蛋白质成分，做完牛奶木瓜如果不及时食用的话就会导致木瓜当中的蛋白水解酶分解牛奶当中的蛋白质并且生成一种带苦味的肽类物质，这样也会导致牛奶木瓜发苦。