牛蒡瘦肉汤
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牛蒡怎么吃最有营养 牛蒡瘦肉汤
食材：牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，姜片，新会陈皮，盐少许。 做法： 1.牛蒡去皮切段，泡醋水里，瘦肉切大块，与姜片引起焯水，然后洗净，玉米砍成段，胡萝卜去皮切块，备用。 2.煲中煮开水，把处理过的食材全都放入煲里，加上陈皮和姜片，开大火煮开，小火煲1.5小时。加少量的食盐调味即可。 功效： 牛蒡：疏风、清热解毒、祛斑 玉米：健脾、利水、祛湿 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳