原料:南瓜400克,荷兰豆100克,金针菇250克,鸡高汤800克,清水600克,盐2克 1.南瓜去瓤切块备用,嫩的南瓜就不需要打皮了 2.金针菇洗干净、荷兰豆切段备用 3.南瓜加入鸡汤、清水,入汤煲煮沸,转文火煲30分钟 4.加入金针菇,转旺火 5.10分钟后加入荷兰豆,沸腾后加盐调味即可