奶香玉米饼
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脑动脉硬化吃什么好 奶香玉米饼
材料：玉米面150克，白面50克，牛奶250毫升，酵母5克，白糖25克，植物油适量。 做法：玉米面和白面放入盆中；将酵母用温牛奶化开后倒入盆中加入白糖拌匀。在盆上盖上保鲜膜放在温暖处发酵，至面糊表面有气泡产生且膨起就是发酵好了。将平底锅烧热，放少许植物油，用小勺将和好的面糊舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推，使其成薄厚均匀的圆形，再用中小火煎至玉米饼两面呈金黄色即可。 功效：玉米中必需脂肪酸（亚油酸）占50%以上，经常食用能降低血清胆固醇，维护血管健康，有利于脑动脉硬化症的治疗。