材料:牡蛎肉250克,豆腐200克,鸡蛋1个,盐、淀粉、鸡精、胡椒粉、香油各适量。 做法: 1、将牡蛎肉清洗干净,沥干水分备用。 2、豆腐洗净,切小块备用。 3、砂锅中放入适量清水,开火煮沸。 4、然后倒入豆腐,加入适量食盐搅匀。 5、倒入洗净的牡蛎肉煮沸。 6、撒入适量白胡椒粉,最后用淀粉勾芡即可。