木瓜炖猪蹄
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木瓜不熟切开了怎么办 木瓜炖猪蹄
材料：青木瓜、猪蹄、生姜、香葱、食盐、鸡精、食用油。 1、猪蹄洗净，剃去皮毛。 2、放入锅里，加入清水烧开，等浮沫血水都煮出来后，将猪蹄捞起，冲一下凉水备用。 3、准备一块去皮生姜，跟猪蹄一起放到高压锅里，一次性加入足量清水，淋几滴油，上气压阀中火压30分钟。 4、青木瓜去皮去籽，洗净切小块，切一点葱花备用。 5、高压锅下气后，将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅，放入青木瓜再次煮开。 6、煮至汤水沸起后转小火，上盖煲20分钟左右。 7、煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，调入适量的盐和鸡精。 8、出锅之前，再撒