蜜汁甜藕
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莲藕的吃法 蜜汁甜藕
原料：莲藕750克、糯米150克、蜜莲子25克、蜂蜜50克、白糖200克、湿淀粉15克、蜜桂花5克。 做法： 1、将藕洗净、切去藕节一端、将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右、捞起晾干。 2、藕孔内灌入糯米、边灌、边用筷子头顺孔向内戳、使糯米填满藕孔。 3、将藕放入笼屉、在旺火上蒸30分钟、取出、用清水浸泡两分钟、取出、撕去藕皮晾干、切去另一端藕节、从中割开、切成2分厚的块、 4、然后整齐地摆入碗内、加入白糖125克、再放入笼屉、在旺火上蒸10分钟、待糖溶化透味时取出、扣入盘内。 4、再将炒锅置旺火上、下清水