秘制红烧肉
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看起来就让人垂涎欲滴的秘制红烧肉
方法一 主料 带皮的五花肉480克。 调料 酱油1.5汤匙，冰糖1汤匙，葱1根，姜4片，蒜4瓣，八角3个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1.5汤匙，植物油1汤匙，豆豉10粒，草果1个，香叶2片，水适量。 做法 1.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。 2.葱切段，姜蒜切片或切条，香料(干辣椒2个、桂皮1段、八角3个、草果1个、香叶2片)准备好。 3.锅内放少许植物油，加入葱姜蒜爆香。 4.转中小火，放入五花肉块翻炒。 5.千万不能着急，要有耐心煸炒至五花肉块出油的时候，它的颜色就会变成金黄色，看