蜜汁叉烧肉
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蜜汁叉烧肉怎么做最有营养
原料：梅花肉(即猪的上肩肉) 配料：2大勺叉烧酱、1/4勺盐、1小勺料酒、2片香叶、1颗大料、1匙蜂蜜。 做法： 1、将肉切成厚约1厘米的片，加入盐、料酒、叉烧酱、香叶、大料，用手抓拌，拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室12小时以上。 2、烤箱预热，200度。将烤盘内铺上油纸或锡纸，将肉片略用手挤一下多余的汁，去掉香叶和大料，平铺到油纸上。 3、将碗内的汁加一匙蜂蜜，调成蜜汁。 4、用毛刷在肉上刷一层蜜汁。 5、送入烤箱中层，上下火，200度，定时20分钟。烤10分钟后取出，翻面再刷次蜜汁。 6、再送入烤箱烤至