焖金针菇
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家常油焖金针菇的做法
做法一： 食材：金针菇：150克料酒：适量水：少许糖：适量生抽：适量葱段：适量姜：适量醋：适量 做法： 1、金针菇事先要焯水。 2、起锅热油，放葱段和姜片爆香。 3然后放料酒、生抽、糖、水调味。 4、再放焯好的金针菇焖一会儿，喷一点点醋，收汤汁就可以出锅了。 做法二： 材料：新鲜的金针菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。 做法： 1、把金针菇洗净，切断儿，投入沸水中烫透，取出挤干水分。 2、起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒