美味的陷阱
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速冻鱼丸 美味的陷阱吗
从通俗的概念讲，速冻食品是指在强冷的环境下，在15分钟左右完成冻结过程，使其在零下18℃或更低温度条件下贮藏运输、长期保存的食品。通常包括水产类(海虾、冻鱼、虾仁等)、鲜肉类(猪肉、鸡肉等)、火锅类(鱼饺、鱼丸、贡丸等)、主食类(汤圆、水饺、包子)等、裹面油炸类(鸡块、可乐饼、鱿鱼排) 以及素菜类(豌豆、胡萝卜)。 说到速冻食品，人们总有不够新鲜、没营养的顾虑。其实，从营养角度来说，“速冻”能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。 特别是对于工作繁忙的人，与其一次性把一周需要的新鲜肉