1.菊花粥: 菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有甙、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。 做法:将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。 功效:菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防衰。 2.菜花粥: 菜花为十字花科的花,含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质,对增强肝脏解毒能力,促进生长发育,细腻肌肤有一定的功能。 做法:取鲜菜花50克,粳米50-100克,红糖适量,加水500克文火煮粥,