麻油猪肝

• 麻油猪肝怎么做好吃推荐四种做法

  麻油猪肝做法一 原料：猪肝，老姜，麻油：依体重每10公斤摄取6毫升，米酒水200毫升。 做法： 猪肝切片，可以略为切得厚一些，泡水小时去掉脏物，炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各小勺抓匀。老姜母洗净表面切成细丝。锅中放适量麻油，再下姜丝爆香。下抓好粉的猪肝快速翻炒，猪肝表面变色后再翻炒秒即可。最后先关火，下适量盐和鸡精码味。 麻油猪肝做法二 材料：猪肝500克，老姜一块，黑麻油，米酒适量。 做法： 猪肝洗净，切片备用;老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出;猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒

• 麻油猪肝的食用禁忌

  虽然猪肝的营养价值丰富，但也应该注意猪肝的一些食用禁忌，如禁忌人群、禁忌搭配等。 禁忌人群 麻油猪肝是一般人群都皆可食用的，它尤其适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血患者，但如果是患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的话，是不可食用的，因为猪肝中胆固醇含量较高。 禁忌搭配 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;也不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;更不可与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 另外，需要注意的是，有病而变色或有结节的猪肝是

• 麻油猪肝怎么做

  麻油猪肝的做法一： 原料：猪肝300g，黑芝麻油半碗，黄瓜半段，盐适量，熟芝麻适量，姜1块 步骤： 1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。 2、切薄片，加入粗盐搓洗。 3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。 4、姜切丝。 5、猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。 6、黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。 7、下入猪肝煎熟。 8、姜丝芝麻和猪肝拌匀。 9、黄瓜擦丝垫底，装盘即可。 麻油猪肝的做法二： 原料：猪肝300g，麻油适量，盐适量，枸杞5g，白芝麻3g ，生姜5g ，白胡椒粉少许

• 麻油猪肝的做法

  难度：切墩(初级)时间：10分左右 主料 新鲜猪肝 辅料 黑芝麻油老姜 熟白芝麻 麻油猪肝的做法步骤 1. 新鲜猪肝洗净切成薄片; 2. 锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香; 3. 倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。 小贴士 1.新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片; 2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替; 3.最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用; 4.如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，