麻香糕
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麻香糕好吃吗
制作麻香糕的原料很简单——面粉和芝麻。麻香糕有咸甜之分,适合不同人的口味。麻香糕与烧饼相比,异样之处在于麻香糕是空心的,咬起来有一种酥脆的感觉。趁热着吃,更是香气四溢,令人食欲大增。麻香糕适宜人群:一般人均可食用麻香糕。禁忌人群:糖料病人不宜食用麻香糕。功效:健脾养脾、养胃健胃、补阳壮阳、调理肠胃,麻香糕芝麻碾细嵌桃香,切片微烘色淡黄,甜脆香酥夸绝诣.这是江苏泰州的特产“三麻”之一,又酥又甜,还有非常香郁的芝麻香味,十分可口。
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麻香糕的简介
麻香糕是沅江知名旅游商品,位居湖南“四大名糕”之首。 麻香糕是沅江知名旅游商品。沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首(湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕),在当地老百姓心目中有着特殊的地位。据史料记载,麻香糕产生于1821年,由沅江人创制,主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,通过10多道制作工序加工而成,产品薄脆香甜、落口消溶,至今已有近200年历史。 为进一步推进全省非物质文化遗产的保护、传承、弘扬与发展,湖南省文化厅在全省组织开展“省级非物质文化遗产项目数字化记录保护”工作。沅江“麻香糕传
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麻香糕怎么制作
1.糯米糕适量,洗净。 2.准备芝麻核桃粉适量。 3.锅中放水,煮开。 4.放入糯米糕一起煮。 5.煮熟的糯米糕捞出。 6.放入芝麻核桃粉,拌匀。 7.装盘即可。
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哪些人不宜食用麻香糕
麻香糕无副作用 禁忌人群 糖料病人不宜食用麻香糕。 每个人的饮食习惯都是不同的,但是为了身体的健康,我们也要做些适当的调整,上面就是对哪些人不适合吃麻香糕的介绍,希望大家能够把自己的身体调理好。
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麻香糕的标准
颜色焦黄均匀,不应有乳白和焦黑现象。最好的香糕四面都应烘成焦黄色。因此必须注意温度、时间、颜色等变化,及时翻块或翻片。 块型要平整不裂,细腻光润,四边不翘,当中不凹。因此,除米粒要经过充分浸泡和进行细磨、细筛外,在拌粉后需要压实成块,隔数小时再松散过筛烘粉,使糖和粉的干湿程度均匀一致。划片和分片要刀纹清楚。此外,在烘焙时,不要急烤,防止外表和内部的干湿程度差距太小,而发生翘缩现象。 要有良好的松硬度,外表可以稍硬,内质完全疏松,咀嚼易碎,没有硬粒、硬块,用水泡后不应有不能吸入水分的白色粉块,这和配料、蒸制
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麻香糕的历史有多久
据史料记载,麻香糕由湖南沅江人在1821创制,相传至今已有近两百年历史。 1911年,本地商人金迪珊合股为十集资壹万成立亿昌;, 聘名师专业制作麻香糕,规定糕片长、宽、厚,并加一道乌梅眉状印记于糕片中心, 作为亿昌牌麻香糕典型标志, 誉满洞庭诸县逐渐传遍湘中湘南。 抗战时期,抗日将士作为礼品或干粮带往全国各地,享誉海内外,形成了湖南的名优特产。 解放后,1959年,国庆十周年,中央商业部直接调运三百担进贺礼。 1959-1960年省外贸局两次将“亿昌麻香糕调往广州,以争出口。 1981年经省商业厅等单位共
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麻香糕好吃吗
麻香糕适宜人群:一般人均可食用麻香糕。禁忌人群:糖料病人不宜食用麻香糕。功效:健脾养脾、养胃健胃、补阳壮阳、调理肠胃,麻香糕芝麻碾细嵌桃香,切片微烘色淡黄,甜脆香酥夸绝诣.这是江苏泰州的特产“三麻”之一,又酥又甜,还有非常香郁的芝麻香味,十分可口。 制作麻香糕的原料很简单——面粉和芝麻。麻香糕有咸甜之分,适合不同人的口味。麻香糕与烧饼相比,异样之处在于麻香糕是空心的,咬起来有一种酥脆的感觉。趁热着吃,更是香气四溢,令人食欲大增。