马蹄银耳汤
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吃马蹄的禁忌 杏仁马蹄银耳汤
材料：马蹄300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。 做法： 1、银耳用温水泡透，去根，洗净。 2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。 3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。 4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。 5、马蹄削皮洗净，切成薄片。 6、将马蹄、杏仁放入砂锅中，加水。 7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。 8、最后加冰糖煮化开即可。