马生菜

• 马生菜的特征

  马齿苋的别称，也有地方称蚂蚱菜，常见于花盆里自发的杂草之一，野菜的一种，各地多以MASHENG发音称之。 生于原野、荒地、田地间。春季生茎，多平卧地面，茎肉质光滑、无毛，微赤色。小叶对生，顶端轮生，全绿，无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花，花落后结果实，内包有黑色种子。 生长环境 一年生草本植物。它的生命力极其顽强，不管生长环境多么恶劣，原野、荒地、田地间，都能看到它的足迹。即便它被连根拔起，如果不及时清理掉，一场雨就可以让它重生。即便没雨，被铲过的土地埋于地下，不几天也会再次长出。

• 马生菜的做法大全

  1.马生菜粥 鲜马生菜100g，粳米50g，葱花5g。将马生菜去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马生菜，加精盐炒至人味，出锅待用;将粳米淘洗干净，放人锅内，加适量水煮熟，放人马齿克煮至成粥，出锅即成。本食品清淡鲜香，风味独特，具有清热解毒，健脾养胃的功效。适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感染，疮痈肿毒等病症。 2.凉拌马生菜 鲜嫩马生菜500g，蒜瓣适量。将马生菜去根、去老茎，洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液，切段放入盘中;将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马生菜上，倒入酱油

• 马生菜能多吃吗

  马生菜含有大量的苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁，以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，而且清热解毒，消炎利尿，杀虫散血，是天然的抗生素，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强，是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的良药，用煮过马生菜的水擦拭皮肤，能治疗皮肤病，把马生菜捣成汁，涂抹在蚊虫叮咬的地方，可消炎止痒，效果明显，它还能促进人体胰岛素的分泌，调节糖分的代谢，降低血糖，富含的硒，具有抗氧化和抑制癌细胞的作用。中医药学讲，马生菜有清热解毒、杀虫散血之功效，可治疗热毒引起的视

• 马生菜的食用禁忌

  马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食; 忌与胡椒、该粉同食; 不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。 孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用; 总结：现在知道马齿苋有哪些作用了吧，虽然它的长相很不起眼，但是它的作用还是很好的，能治疗很多种疾病，还能对心脑血管有很大的帮助，但是如果肚子不好的人最好就不好吃了，马齿苋是一种寒性的食物。

• 干马生菜的吃法

  1、干马生菜能做馅 干马生菜做馅蒸包子是不错的选择，大家可以提前把晒干以后的马生菜放在温水中浸泡，泡开以后取出去掉水分，再把它们切碎，然后放在盆中，加入适量的肉再加入生抽和五香粉以及食用盐和油等调味料，调匀以后用发的面包起来，制成包子放在蒸锅中蒸熟就可以。 2、干马生菜做汤吃 干马生菜做汤也是一种常见吃法，在食用以前需要把马生菜先放在温水中浸泡，然后再把它们取出，切成自己喜欢的段状，在锅中放油，加热以后放入少量葱花再放入马生菜，然后加入清水，烧开以后放入蛋液制成蛋花，最后加入水淀粉勾芡，再次烧开以后就可以

• 马生菜的功效和作用

  马齿苋有清热解毒、凉血止血的功效。马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效;外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。别名：五行草、酸米菜、长寿菜。马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五方草、长命菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、安乐菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母菜、狮子草、地马莱、马蛇子菜、蚂蚁菜、长寿菜、耐旱菜。 来源：为马齿苋科植物马齿苋的全草。 性味：性寒，味甘酸。 归经：入心经、肝经、脾经、大肠经。 功效：清热解毒、凉血止血。 主治

• 马生菜的注意事项 清热解毒

  在中医上马生菜性味酸、寒，有清热利湿、凉血解毒之功效，从而成分上看，马生菜中含有的活性物质有促进机体新陈代谢，消炎抗菌的功效，所以马生菜有清热解毒的作用，适用于各种细菌、病毒感染所引起的炎症。

• 马生菜的生长环境

  马齿苋的别称，也有地方称蚂蚱菜，常见于花盆里自发的杂草之一，野菜的一种，各地多以MASHENG发音称之。 生于原野、荒地、田地间。春季生茎，多平卧地面，茎肉质光滑、无毛，微赤色。小叶对生，顶端轮生，全绿，无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花，花落后结果实，内包有黑色种子。 生长环境 编辑 一年生草本植物。它的生命力极其顽强，不管生长环境多么恶劣，原野、荒地、田地间，都能看到它的足迹。即便它被连根拔起，如果不及时清理掉，一场雨就可以让它重生。即便没雨，被铲过的土地埋于地下，不几天也会再次长出。