毛豆肉丝
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毛豆怎么吃最有营养 毛豆肉丝汪豆腐
原料：老豆腐，猪五花肉，毛豆，姜末，绍酒，葱段。 做法：将豆腐切块，将毛豆洗净，五花肉洗净切成丝待用，锅上中火，放入少许油加姜末，肉丝，绍酒翻炒至金黄色，放入都读，毛豆，食盐，白糖和开水，水与豆腐持平即可，将毛豆烧熟，豆腐起渲，放少量味精，撒葱花起锅即可。 营养功效：毛豆，豆腐都是豆类食物，两者搭配食用，可以为机体补充丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，增强机体抵抗力，还可为更年期的妇女补充雌激素，缓解其暴躁情绪。