不建议继续食用。 正常情况下芒果核仁的颜色一般呈咖啡偏卡其色，如果颜色变黑了，那么极有可能芒果核仁因为放置的时间过久或者保存不当已经发生看变质，其中可能已经滋生了大量细菌，不利于人体健康，所以一般是不建议继续食用变黑的芒果核仁。
芒果核仁
芒果核仁