材料 鸽1只，淮山15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐适量。 做法 1.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后放入烧开的热水中焯水； 2.淮山、玉竹、麦冬洗净备用； 3.将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
麦冬淮山玉竹煲鸽
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