驴肉饺子
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驴肉饺子的做法有哪些
驴肉圆葱饺子做法 准备材料：面粉1000克，驴肉200克，圆葱100克，大葱、姜、盐、十三香、香油适量。 第一步：和面 面粉中加入少许盐，拌匀，加入少量凉水，搅拌成小疙瘩，然后将小疙瘩揉成面团；再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉；反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。 第二部：剁馅 将所有材料冲洗干净，沥干水分。葱姜切末，驴肉、圆葱剁碎，将葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进剁碎的圆葱，然后加入适量盐、十三香、香油，继续剁均匀即可。 第三部：包饺子 将发好的面团再反复揉几