绿豆汤

• 煮绿豆汤怎么防止变红 煮绿豆汤要多少绿豆

  视具体情况而定。 煮绿豆汤没有一个标准，家里面有多少人，每个人的胃口都不一样，按照平时的生活习惯准备绿豆即可，绿豆的味道清淡可口，营养价值较高，在煮绿豆汤的时候考虑自身情况即可，按需决定剂量就可以了。

• 夏天喝绿豆汤必知禁忌

  1、不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。 2、煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米

• 绿豆汤儿童喝去火吗 绿豆汤煮多长时间是最去火的

  大火煮沸7-10分钟即可。 绿豆汤煮的时间久了，不仅颜色会发红，而且其表皮的多酚类物质会被氧化，从而降低去火功效，建议想要喝绿豆汤有较好的清热去火效果，煮的时间要短一些，一般大火煮沸7-10分钟就行了，对于儿童来说，直接喝汤去火更易吸收利用，因豆子富含蛋白质和淀粉，吃多了反而不易消化，容易增加肠胃负担，导致腹痛、消化不良等症状。

• 如何知道熬的绿豆汤坏了

  从质地上来判断 一般情况下，绿豆汤的质地比较的均匀，但如果是坏了的绿豆汤的话，其质地会出现分层的现象，就会有汤水分离的情况。 闻气味 新鲜的绿豆汤闻起来会有一股清香味，但一旦绿豆汤有出现酸臭味的话就要立即倒掉不宜再继续食用，因为这说明绿豆汤以经坏了。

• 绿豆汤放冰箱能放多久 绿豆汤没煮熟能喝吗

  这看你是要喝汤还是要吃绿豆，要是喝汤水开了就能喝。可是，其中生的绿豆不建议吃，会引起肠胃不适，消化不良，再者吃生的绿豆口感也极差。

• 绿豆汤在冰箱能放几天 绿豆汤可以放多久

  一般放超过六小时口感就会变差。 绿豆汤在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质，仍可食用。

• 大闸蟹不能和什么一起吃 绿豆汤可以减肥吗

  对减肥具有促进作用。 绿豆汤的主要材料是绿豆，绿豆属于一种热量比较低的食物，适量吃不需要担心发胖；其次就是绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，对人体健康具有促进作用。

• 绿豆汤不宜冰镇喝

  煮烂的绿豆才有消暑、解毒功效 绿豆性凉、味甘，营养丰富，同时具有清热解毒、消暑利水以及抗炎消肿等功效。肖颖告诉记者说，绿豆的清热和解毒功效在于其表皮，因此煮绿豆汤的时候通常都要将绿豆煮烂，吃的时候也要将豆皮一起吃下才有效果。 煮绿豆汤大火煮沸10分钟左右，绿豆烂开即可，不应久煮。“汤色清澈、碧绿的绿豆汤效果是最好的。”肖颖表示，清澈的绿豆汤即便是只喝汤水，也可以达到很好的避暑效果。 但如果煮出的绿豆汤汤色浑浊，就表示绿豆中的维生素被破坏了，消暑的效果会大打折扣，但此时解毒作用却会更明显一些。 越是夏天越应

• 绿豆汤怎么做可以祛痘

  材料： 乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片。 做法： 1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。 2、绿豆提前半天泡。 3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。 材料： 海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克(布包)，红糖适量。 做法： 1、将绿豆洗净，海带切丝。 2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

• 绿豆汤下火快还是菊花茶下火快

  各有优缺点。 绿豆性甘味寒，一般在夏天的时候食用，具有清热解毒、消渴解暑、利水消肿等功效。而且绿豆汤也含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养物质，夏天天气炎热，汗液的蒸发会导致人体大量流失维生素和矿物质，绿豆汤也能快速地为人体补充丢失的营养物质。 菊花性甘微寒，具有清热祛风、益肝明目的作用，相对于绿豆来说寒性要小一点，所以更适合一年四季饮用。而且菊花中含有氨基酸、挥发油、维生素和矿物质，具有调节血压的作用，对于心脑血管的健康也有一定的好处。 两者各有优缺点，单看下火效果的话绿豆会比菊花稍微好一些，可以根据

• 早上空腹可以喝绿豆汤吗 绿豆汤能空腹喝吗

  不能空腹喝绿豆汤。 从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

• 煮绿豆汤的正确方法 不能用铁锅煮

  用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里有不锈钢锅也可以。

• 绿豆汤怎么煮出沙沙的味道 煮绿豆汤怎么防止变红

  很多人会有这样的疑惑，自己煮的绿豆汤怎么是红色的，但绿豆明明是绿色的，其实绿豆汤之所以变红，主要是因为绿豆受到了氧化导致的，如果不想绿豆汤氧化变红，主要注意以下几点： 1、绿豆煮之前需要浸泡一下，浸泡过后的绿豆更加容易被煮烂。 2、煮绿豆汤的时候需要注意不要用铁锅，铁锅很容易导致绿豆汤变红。建议用砂锅。 3、煮绿豆的过程中，不要反复打开盖子或者打开锅盖，绿豆长时间暴露在空气中，也会导致其变红。 4、煮绿豆的时候水质也是很重要的，如果自来水是碱性，那么煮出来的绿豆汤就可能是红色的，一般建议煮绿豆汤的时候最好

• 绿豆汤解什么药 绿豆汤喝完多久能吃药

  半小时-2小时。 一般情况下如果是吃的西药，绿豆汤对西药的药效基本没有影响，因此建议在食用完绿豆汤之后半小时，再服用会比较好，这样能使绿豆汤有时间被人体消化吸收。 绿豆本身也属于中药，对人体有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效，如果食用完绿豆汤之后，再吃中药的话，至少需要间隔2小时左右的时间，待绿豆汤被人体基本消化吸收之后，再服药的话就不会对药效产生影响，更有利于身体健康。