绿豆汤

• 喝绿豆汤上火是怎么回事 上火的注意事项

  一般上火是由于机体营养失衡而导致，当出现上火的症状时，过于刺激、热性的食物都会加重机体失衡，导致上火的症状更加严重，因此在上火期间，需要对饮食进行调理，多食用清淡、凉性的食物，加快上火症状恢复。 要是经常上火的人群，在平时注意饮食的同时，可以每天适当的运动一些，可以促进人体的新陈代谢，使上火加快恢复

• 孕妇可以喝绿豆汤吗

  孕妇喝绿豆汤方法 绿豆汤解暑虽好但孕妇要少喝，不适合长期喝。绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。孕妇可以喝绿豆汤，但别放太多糖，另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤，容易导致腹泻。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血，另外，红小豆汤可以利尿，消除孕晚期的腿肿，一举多得。 不能喝绿豆汤的孕妇 中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。但绿豆并非适合每个人。如果孕妈妈本身体质偏寒，容易腹泻，就不要多吃绿豆。 如果孕妇真想用绿豆解暑的话，可以吃绿豆粥，做法是将米、绿豆分别淘洗干净

• 荔枝和绿豆一起吃会上火吗 荔枝绿豆汤的做法

  原料：银耳一朵、绿豆50克、荔枝300克、冰糖适量 做法： 1、银耳提前用水泡发2小时。绿豆提前用水泡发6小时。 2、泡发的银耳洗净后撕成小朵放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮一小时。 3、一小时后放入绿豆同煮。绿豆煮熟后放入适量冰糖继续煮五分钟。 4、荔枝洗净后剥去外皮去籽。把剥好的荔枝放入碗里，舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。

• 绿豆汤为什么是红色的 与空气接触后变红

  接触空气，煮绿豆汤时，将锅揭开来煮，还不时的搅拌，这时引起绿豆汤变红的主要原因，因为从绿豆表皮部分溶出的多酚类物质，在空气中氧气作用下发生氧化聚合，从而形成红色物质，所以煮绿豆汤最好一锅水煮到底，避免与空气接触。

• 中暑可以喝绿豆汤吗 预防中暑吃什么好

  1、补充维生素：可多吃些新鲜蔬菜和水果； 2、补充蛋白质：常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品； 3、多喝汤，多饮茶：多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。温茶能降低皮肤温度1-2度，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。 4、多吃粥：如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。 5、多吃青菜：如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。 6、多吃瓜果：西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜、猕猴桃都有很好的清热解暑作用。

• 绿豆汤喝热的还是凉的去火

  绿豆汤冷热都可以去火，如果将绿豆汤冰镇一下后饮用去火的效果会更好一些。 绿豆性质寒凉，具有清热解暑的功效，将绿豆和清水一起熬煮后，口感软绵，会更好消化和吸收，绿豆汤去火是绿豆的性质引起的，不会因为绿豆汤的冷热而发生改变，不过绿豆汤冰镇后会增加冰凉的功效，饮用后可以快速的降低身体中的热气，如果火气重的话，不妨适量饮用冰镇过的绿豆汤来养护身体。

• 绿豆汤容易馊怎么办

  冰箱保存。 绿豆汤比较适合放入冰箱保存，放入冰箱中保存，其温度比较恒定，也不高，相对能够延长绿豆汤的保存时间。 但是冰箱保存绿豆汤的话，一定要用保鲜膜或者是保鲜盒将其密封好，避免其他食物的串味和细菌等微生物的入侵，从而破坏了绿豆汤的味道和影响保存时间。

• 传统和新派绿豆汤都有禁忌

  进入闷热的夏季，众多的甜美水果，更有一万普普通通的绿豆汤。小时候回想来就不禁嘴巴吧唧嘴，你知道这个绿豆汤是有很大的学问啊! ◆传统绿豆汤——体质寒凉者少吃 很多人以为在炎炎夏日喝上这样一碗简单的绿豆汤便可以医治百病，殊不知绿豆汤不是人人都适合。中医建议，属于寒凉体质的人，有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 如果要想避免进食过于寒凉，可以选择在煮绿豆时加入适量的粳米或是大米，做成绿豆粥。或是将绿豆单独煮烂进食，因为绿豆在经过较长时间的熬煮后其部分

• 绿豆汤减肥吗

  对减肥具有一定促进作用。 绿豆汤主要是由绿豆制成的，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物的排出。 其次绿豆汤是一种热量很低的食物，每100克绿豆汤中，大约只有37大卡左右的热量，相对于很多食物来说，绿豆汤热量是很低的了。

• 绿豆汤适合什么季节喝 什么人最需要喝绿豆汤

  重金属环境中工作后的人喝绿豆汤最好。 因为绿豆汤有一定的利尿解毒之效，所以尤其适合重金属环境中工作的人食用，在这之后喝绿豆汤可防治重金属中毒。

• 孕妇可以吃绿豆汤吗

  绿豆中含有人体必需的赖氨酸，它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。赖氨酸可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。且绿豆营养价值很高，蛋白质、钙质、铁质和磷的含量均属上乘，这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有一定的作用。 绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。有关实验还表明，绿

• 绿豆汤能隔夜喝吗 绿豆汤怎么保存最好

  绿豆汤在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质，仍可食用。

• 喝绿豆汤能减肥吗

  喝绿豆汤能减肥。 绿豆营养丰富，自身就含有大量的蛋白质、糖分、脂肪，100g绿豆中含有45大卡热量，也属于较低热量的食物，但由于这绿豆汤的味道不是很佳，很多人煮绿豆汤都会放一些糖，主要不放太多，可改善口味，也不会增加太多绿豆汤的能量，食用能起到减肥。

• 绿豆汤怎么煮才碧绿

  隔离氧气煮 由于绿豆中的酚类物质与空气接触时，就会被氧化，，发生反应变红，因此建议使用电饭锅、高压锅等密封性更好的锅具煮，可以更好的隔绝绿豆与空气接触，避免出现发红的现象，让绿豆汤保持碧绿。 使用纯净水煮 不同地区的水质酸碱度不同，绿豆中的酚类物质碰上碱性的水，就会发生反应变红，因此可以使用纯净水来煮，纯净水属于中性水质，含有的矿物质较少，可以避免与绿豆发生反应，煮出碧绿的绿豆汤。 不要接触铁离子 为了避免绿豆中的酚类物质接触铁离子时，发生反应变红，在煮的过程中，建议不要使用铁锅，以及加入含有铁离子的食物

• 绿豆汤为什么可以解暑 绿豆可以不泡直接煮吗

  不建议。 在煮绿豆汤之前最好能先将绿豆用清水浸泡3-4小时左右，等坚硬的绿豆吸饱水分再去煮，这样绿豆会更容易煮烂，这样能缩短煮绿豆粥的时间，且煮好的绿豆粥口感会更好，会有一种沙沙的口感。 如果不提前浸泡绿豆直接煮的话，就会使得绿豆很长时间煮不开，即使煮好，绿豆汤的口感也不会很好。

• 绿豆汤降火效果好吗 孕期可以喝绿豆汤去火吗

  可以少量食用。 绿豆汤具有清热解毒的作用，但性味寒凉，食用过多可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适，而孕期属于一个特殊的生理时期，可能会对宝宝造成影响，因此在孕期上火时，只可以少量食用，不能食用过多。 但要是食用过后有不适的情况，或者上火的症状没有得到改善，建议及时就医检查，根据医生的指导治疗。

• 绿豆用热水煮还是凉水煮 煮绿豆汤什么时候放糖

  煮后之后再放糖。 有很多人习惯在煮绿豆的时候就把糖放进去，其实这样做会延缓绿豆对水的吸收，从而减慢绿豆煮熟的速度，导致绿豆很难煮烂，而且煮出来的汤口感也不好，所以建议煮绿豆汤的时候不宜提前放糖，应该在绿豆汤煮好之后再放。