萝卜猪蹄汤
-
红萝卜可以和猪脚炖嘛 红萝卜猪蹄汤怎么做
主料：猪蹄1只、胡萝卜200g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、味精少量、老姜适量、干花椒适量、八角适量、料酒适量 步骤： 1、香葱洗净，葱白切断，留葱叶，老姜洗净切片，再准备八角，干花椒。 2、猪蹄斩件在开水里过水，这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。 3、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块。 4、过开水的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水。 5、准备热锅，放适量油（可以稍微少放一点哦，猪蹄本来就比较油的哦。）。 6、等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒。 7、煸至猪蹄水分稍干，稍微变色，放