萝卜丝烧带鱼

• 带鱼哪里产的 萝卜丝烧带鱼的做法

  萝卜丝烧带鱼也是经典的带鱼的家常做法之一，下面为大家讲解一下萝卜丝烧带鱼这道菜的做法。 1、 把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。 2、用剪刀剪成一段段沥干水分。 3、 把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。 4、热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用。 5、锅里留底油，放入姜蒜沫爆香，接着放入萝卜丝翻炒，等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。 6、在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪

• 萝卜丝烧带鱼

  1、 把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。 2、用剪刀剪成一段段沥干水分。 3、 把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。 4、热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用。 5、锅里留底油，放入姜蒜沫爆香，接着放入萝卜丝翻炒，等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。 6、在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗