卤鹅肝
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卤鹅肝怎么做 做法步骤
1.鹅肝洗净后，用开水焯一遍，再清洗好，放盆中备用。 2.先往锅里先放入干辅料：姜、大葱、八角、干辣椒、冰糖、桂皮、花椒、香叶、胡椒、盐。 3.再往锅里开始放各种水料：老抽、料酒、黄酒、清水500毫升。 4.将卤料锅放火上煮沸，然后小火煮二十分钟，基本上可以闻到满屋子都有卤料味了，此时放入鹅肝。 5.小火煮40分钟，即可捞出，注意不要盖锅盖。 6.将卤鹅肝切好装盘即可。
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卤鹅肝的做法 食材
主要食材：鹅肝250克。 其他食材：姜、八角茴香、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、胡椒粉、大葱、料酒、黄酒、冰糖、盐、老抽适量。
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卤鹅肝的做法 功效
保护视力、护肝解毒、补血养血、养颜护肤、抗癌、促进生长发育。