龙眼里脊
-
神经衰弱食物疗法 龙眼里脊卷
食材：龙眼肉50g，海米适量、胡萝卜适量、鸡蛋50g、里脊300g 做法：将里脊肉洗净，分成凉拌，一半切成3cm左右的片，把鸡蛋嗑入碗中，放入淀粉搅拌均匀。再将另一半里脊肉剁成肉泥，放入碗中，用海米、食盐、味精、黄酒、葱段、姜末、麻油调匀，取出一片里脊肉，蘸上蛋液，放上肉馅包好，滚上面粉，放入盘中备用。 在锅中导入食用油烧热，把里脊肉放入锅中炸熟，放入盘中。锅中留底油，烧热后放入葱段、姜、龙眼肉、白糖、醋、胡萝卜块翻炒，最后用湿淀粉勾兑，即可出锅食用。 功效：龙眼肉可以益心脾，补气血，安神，健脾止泻，利尿