用料 主料 龙井茶叶10片，糯米粉200g。 辅料 红豆沙(麻茸馅料)150g。 调料 清水适量。 步骤 1、将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用(冲茶的水温不要太高，80度正好)。 2、将糯米粉经过筛子筛到盆子里，然后将一定量的清水倒进去，用手揉捏面团，直到软硬差不多就行了，接着将面团搓成长方形，并且将它切成一个个的小块。 3、每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙或麻茸馅料，收口搓圆。 4、取一个锅，然后将半锅清水倒进去，将上面制作好的汤圆倒进去，待到水开了之后，再将半碗清水也添加进去，然后等到汤圆浮
龙井汤圆