菱形片
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莴笋怎么切菱形片
1.先将买来的莴笋清洗干净，削去外皮，如果是长段，要切成合适的小段。 2.把小段的莴笋竖着切，切成厚薄均匀的长条莴笋片。 3.将切好的莴笋片平铺在案板上，刀切口呈向斜上方，就能切成菱形莴笋片了。
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莴笋怎么切菱形片 莴笋可以生吃吗
可以生吃。 莴笋又名莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜，是菊科莴苣属莴苣的变种，其成分中含有大量的水分、维生素、膳食纤维、矿物质等物质，不含对人体有害的物质，既可以凉拌、炒食、干制、腌渍，也可以生吃，不过，莴笋顶部的莴笋叶中含有的莴苣素带有一定的苦味，如果不能接受苦味，建议吃莴笋时，将莴笋叶焯水一会，这样能减轻莴笋叶中的苦味。