莲子素烩
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莲子素烩助你秋日健康养生
莲子素烩： 主料：莲子30克、莲藕75克 、百合60克 、银耳60克、 胡萝卜球、莴笋球各30克 调料： 白糖3克、盐5克、 淀粉8克 、植物油60毫升、 香油25毫升 做法： 1、银耳用沸米汤泡3分钟，取出去根后放进温水中漂洗，控干水分备用; 2、干白莲子放入热水锅内用微火煮烂，备用; 3、鲜百合每瓣切去两头，用温水洗净，放入沸水锅内用微火煮10 分钟捞起沥干，备用; 4、藕洗净，切成滚刀块;炒锅置旺火上，倒入植物油，烧热后将藕和一半的胡萝卜球炒约1 分钟; 5、另取一只干净锅放旺火上，倒入清水300毫