莲藕排骨汤

• 藕炖排骨能下奶吗 莲藕排骨汤不适合哪些人喝

  莲藕排骨汤中含有较多的脂肪、胆固醇等成分，患有高血脂、动脉硬化患者不宜过多食用，否则会导致血液中的脂肪含量增高，有可能会导致病情加重。 莲藕是一种寒性食材，具有一定的通便作用，大便溏薄者建议少喝莲藕排骨汤，否则可能会导致便溏症状加重，甚至还有可能会引发腹泻。 各种肉汤都含有较高的嘌呤，而嘌呤过多的摄入会加重痛风患者的病情，因此痛风人群不宜喝莲藕排骨汤。

• 莲藕排骨汤的功效

  莲藕的功效与作用非常强大，那么莲藕排骨汤的功效是否应该翻倍才对呢?不少妈妈都喜欢吃莲藕排骨汤，甚至小宝宝们都非常喜欢吃用来煲汤后的莲藕，绵绵的口感，一口咬下去还能拉出莲藕丝，这可逗乐了小宝贝。 莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕排骨汤的功效哦! 莲藕排骨汤的功效有： 可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。适合贫血、心慌失眠的人吃，可以缓解病症带来的不适。

• 莲藕排骨汤怎么做才好吃 莲藕排骨汤什么人不能喝

  脾胃消化功能低下、大便溏泄者少吃。虽然莲藕有止血散瘀功效，但是藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用。

• 莲藕排骨汤怎么做才好吃

  1、排骨用沸水焯一下，是为了除去血水和杂物，以免影响到正真汤羹的色相和口感。 2、莲藕有塘藕和田藕之分，一般煲汤用的莲藕要选田藕，塘藕适合凉拌和炒，田藕口感粉，适合煲汤。田藕身短，孔多而且色泽偏深色，粉红或红褐。 3、挑选莲藕一般选择藕节粗短，一般从藕尖数起第二节藕最好;要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的;莲藕两端要完整，因为如果两端不完整，那么会有泥沙灌进藕眼，这样清洗起来有很多难度，而且清洗不干净，煮出来的汤无法食用;颜色勿过白，外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，就不要买了。 4、如果莲藕

• 莲藕排骨汤的食材选购

  1、如何挑选优质莲藕 挑选新鲜优质的莲藕，首先要看看藕节是否粗短，如果藕节较为粗短，说明莲藕比较成熟，口感自然更好;另外，藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。 而且购买莲藕时，要尽量选择那些外形比较饱满，而不是凹凸不平的，带些湿泥的莲藕更易保存，如果莲藕上面有明显的外伤，那肯定是不好的。 还要闻闻莲藕有没有异味，颜色是否正常，有没有明显的发白，这些可能就不太正常，就不要购买了。 2、如何挑选排骨 排骨就是猪肉，当然要选择新鲜的，一般外观鲜红的排骨是新鲜的，太白或者太红都不正常。排骨

• 早上喝莲藕排骨汤好吗 莲藕排骨汤属寒性吗

  属于寒性。 莲藕排骨汤中的主要成分是莲藕和排骨，其中排骨味涩、性平，具有补中益气、消渴解毒的作用；而莲藕味甘、性寒，具有清热散瘀、生津凉血的作用，因为莲藕偏寒性，所以用莲藕和排骨做出来的莲藕排骨汤也属于寒性的食物。 但是在做莲藕排骨汤的时候一般都会在里面放入一些姜片，而姜片属于热性的食物，能对其中的寒性起到一定的中和作用，而且排骨也具有一定的补益作用，一般不需要担心会对身体造成较大的伤害。

• 莲藕排骨汤喝了有什么好处

  莲藕排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外，还含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，具有有很高的营养价值。 莲藕排骨汤可以补充人体所需要的营养，有明显的补益气血、滋阴壮阳、增强人体免疫力作用的功效。

• 吃什么润肺止咳 莲藕排骨汤

  莲藕富含蛋白质、维生素等营养成分，有消炎化瘀、清热解燥、化痰止咳等功效。 莲藕排骨汤清香可口，喝的时候加点醋，还能增强免疫力哦！ 材料：排骨、莲藕 步骤： 1.排骨烫飞水后洗净，莲藕切块。 2.将锅里的水烧开，放进莲藕煮30分钟。 3.之后，加入排骨，姜片继续煮60分钟。 4.最后，加料酒、盐、味精、酱油等调味料煮10分钟。 5.出锅时加入葱段，一锅鲜美的莲藕排骨汤就完成了。

• 莲藕排骨汤不适合哪些人喝

  莲藕排骨汤中含有一定的油脂，对于高血脂的人来说吃了可能会对身体有影响，导致身体血脂含量上升，会加重身体对于脂肪的分解负担，但是对于血管的影响也很大，会减慢血液流动，血管壁的增厚等，所以还是建议高血脂的人要少食用为宜。 莲藕中含有丰富的淀粉以及膳食纤维，如果是消化道良好的人，可以促进消化和加快肠胃蠕动，而如果是肠胃功能不好的人，可能会加重肠胃消化负担，因为这些物质特别是膳食纤维是比较难以消化的食物，对于肠胃不好的人来说，肠胃消化动力本来就不好，吃了富含纤维的东西，消化能力更加会减弱，所以还是要谨慎食用。 莲

• 排骨汤加什么最有营养 莲藕排骨汤

  功效：莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效;而与排骨一起煲汤能补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。 食材：莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐适量。 做法： 1、排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟; 2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块; 3、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出; 4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。 注意：煮汤时

• 猪排骨为什么是黑色的 莲藕排骨汤怎么做不黑

  莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋。先炖排骨，然后再放入莲藕，就不会变黑。 原料： 猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。 做法： 1、将新鲜的排骨洗净，用清水泡30分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。 2、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。 3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。

• 莲藕排骨汤孕妇可以喝吗 莲藕排骨汤孕妇喝多少合适

  1-2小碗即可。 莲藕排骨汤虽然对孕妇有一定的好处，但是也不宜过多食用，一方面是因为莲藕的性质寒凉，孕期若是食用过多，可能会导致脾胃功能虚弱，引起腹泻、便溏症状，对胎儿的生长发育不利；另外，莲藕排骨汤中含有较多的蛋白质、胆固醇、纤维素等不易消化的成分，若是食用过多容易加重肠胃的负担，可能会引起消化不良症状，因此一般建议孕妇喝莲藕排骨汤喝1-2小碗即可。

• 莲藕排骨汤功效

  营养功效 莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。 莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了，下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧，1莲藕两到3节、2排骨，最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的，3当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。 适宜人群 湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食 缺铁性贫血、体弱多病、食欲

• 莲藕排骨汤养生又美容

  莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品，止泻固精。 2、老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。 3、藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。 适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。 饮食禁忌：妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。

• 莲藕排骨汤炖多久 莲藕炖排骨汤如何做

  材料：排骨、莲藕、胡萝卜、枸杞、姜片、食盐。 做法： 1、将排骨洗净，放入热水锅中焯去血水捞出，再次冲洗干净备用。 2、莲藕、胡萝卜洗净，切成块。 3、将莲藕、胡萝卜、排骨、姜片一同放入炖锅中。 4、加入足量清水，开大火煮沸。 5、然后转小火慢炖1.5小时左右。 6、放入枸杞继续炖煮20-30分钟。 7、待食材完全软烂后，加入适量食盐调味即可。

• 莲藕排骨汤一般要炖多久

  视情况而定。 正常情况下来说莲藕排骨汤炖半小时就能熟了，但此时口感还比较硬，喜欢软烂口感的建议延长时间，一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了。 如果赶时间的也可以选择用高压锅来进行炖煮，高压锅能使水维持较高的温度而不沸腾，从而缩短食物的煮制时间，用高压锅来煮的话一般30分钟左右就能让莲藕和排骨都非常酥烂了。

• 宝宝喝什么汤健脾开胃 莲藕排骨汤

  食材：猪排骨500克，莲藕100克，葱、姜适量，盐少量。 做法：先把排骨用清洗干净，把莲藕洗干净后切成丁，葱切成末、姜切成片；然后把排骨和生姜放入高压锅中压20分钟，再将莲藕加入其中炖煮至烂熟，撒入葱末和少量食盐调匀即可。 营养成分：此汤不仅美味可口，而且营养丰富。莲藕有健脾、养血、开胃的作用，既能清热解毒，还能强健宝宝的胃粘膜，改善和调理宝宝的脾胃功能。