凉拌鱼腥草

• 凉拌鱼腥草的功效

  1、凉拌鱼腥草能开胃，增进食欲，改善消化功能。 2、凉拌鱼腥草有利于消火祛暑、清热解毒，是难得的夏季养生一宝，对身体健康大有裨益。 3、鱼腥草生吃，比如凉拌，就可以调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。

• 凉拌鱼腥草要过开水吗 吃凉拌鱼腥草有什么好处

  1.提高免疫力：鱼腥草中含有鱼腥草素可以使人的白细胞对病菌吞噬能力加强，能够起到一定的提高免疫力。 2.利尿作用：鱼腥草中的含有一些能够是毛细血管扩张，加速血液流动的鱼腥草素以及其他的一些物质成分，所以能够起到一定的利尿作用。 3.抗病毒的作用：由于鱼腥草素还可以抑制金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种细菌，所以能够起到一定的抗病毒的作用。

• 鱼腥草凉菜怎么做好吃 凉拌鱼腥草的注意事项

  1、在买鱼腥草的时候，一般要选择嫩的比较好。 2、鱼腥草不能用刀切，直接徒手折断就好。这样既可以更好的保留其味道，同时也可以感觉到鱼腥草是否足够新鲜，可以随时把较老的耳根剔除。 3、清洗鱼腥草的时候要注意其根部，因为有很多须所以会比较难洗。 4、调料的配置可以根据自己的口味调整，如果喜欢辣的就多加点辣椒，喜欢醋的朋友也可以加些醋进去。

• 夏天天气热吃什么好 凉拌鱼腥草

  材料：鱼腥草、蒜、辣椒油、盐、糖、小米椒、香菜。 做法： 1.将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段； 2.蒜头压成蒜蓉，用微波炉加热好辣椒油； 3.用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间)，捞出沥干； 4.把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

• 鱼腥草的禁忌 凉拌鱼腥草

  材料：鱼腥草、蒜、辣椒油。 1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。 2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。 3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。 4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。