凉拌西葫芦
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凉拌西葫芦的家常做法
凉拌西葫芦做法一 原料：西葫芦300g，炒香的花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。 准备：西葫芦洗净，去皮后切丝，用盐拌匀腌制5分钟。干辣椒剪碎。 做法步骤： 1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中，保持大火，焯烫半分钟后捞出沥干水份，放入盘中。 2、炒锅倒少许油，放入花椒、辣椒，用小火炸出香味后，关火放凉。 3、等锅中油冷却后，浇在西葫芦丝 凉拌西葫芦做法二 原料：西葫芦、蒜沫、糖、醋、盐、香油各适量。 做法：西葫芦切丝、过开水、过冷水、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油，拌匀就