凉拌豌豆苗
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吃豌豆苗的好处 凉拌豌豆苗
材料：豌豆苗500克，红椒50克，辣椒油5毫升，花椒油5毫升，鸡精5克，食盐5克，味精4克，香油10毫升。 做法： 1.豌豆苗去根，洗净后焯水断生，捞出沥干备用。 2.红椒洗净，切成片，刮去筋，切成细丝，放入水中浸泡后待用。 3.豌豆苗和红椒放入碗中，加适量的食盐，鸡精，花椒油，辣椒油，用筷子搅拌均匀。 4.将拌好的豌豆苗装盘，淋入香油即可食用。
凉拌豌豆苗