凉拌木耳

• 凉拌木耳焯水几分钟

  五分钟左右。 锅中加入适量的清水，大火将水烧开以后，把木耳下入锅中，焯水五分钟左右，五分钟后，把木耳控水捞出，放入凉水中过一下，待木耳降温以后，要把它捞出来，放入到一碗凉白开中，这样做的目的是让木耳口感更好，吃起来更加爽脆，之后再拌入调味料即可食用。

• 拌好的木耳隔夜能吃吗 凉拌木耳能隔夜吃吗

  最好不要吃。 一般隔夜茶里面都有大量的亚硝酸钠，对人体是很不好的，人体也是不能代谢的，不建议吃隔夜的菜。

• 木耳焯水几分钟 凉拌木耳要焯水吗

  凉拌木耳，是道很好的下酒小菜，泡发后，需要焯水，再凉拌。 木耳焯水，注意三个细节就行：1.凉水泡发，充分泡透；2.灰尘，摘去根蒂；3.下锅，再开一分钟，捞起放进，凉水降温。然后，捞出沥干，或洋葱或香菜，生抽辣油拌拌，盐都不用，就是美味。

• 凉拌木耳怎么做最好吃

  1、首先将黑木耳在温水里面泡发了，然后清洗干净，用盐或者面粉可以使得木耳洗得更加的干净。 2、将青红辣椒和胡萝卜都切成丝，然后将洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、在烧开的水里面将黑木耳焯熟了，然后将切好的青红辣椒和胡萝卜丝焯一遍，炒好之后在凉水里面过凉，这样可以使得市场的颜色和脆感更加好。 4、把所有的食材都放在碗里面，然后加入盐、味精、胡椒粉、蒜泥、辣椒水进行搅拌，搅拌均匀就制作完成了。 1、首先将黑木耳洗干净了，并且撕成小块，将红绿辣椒和蒜姜切成末。 2、将黑木耳和红绿辣椒切成丝焯水。 3、将核桃碎用

• 凉拌木耳超过几小时不能吃

  根据保存条件决定。 1、如果将凉拌木耳放在温度30度左右的室温下，一般超过2小时就不能继续吃了，而室温20度左右的情况下，可以放4小时左右。 2、如果将凉拌木耳置于冰箱，用保鲜膜包裹密封好，冷藏保存可以放6小时左右。 注意：凉拌木耳做好后，放置时间越长，饮食风险越大，营养和口感也越低。

• 凉拌木耳需要先煮熟木耳吗

  凉拌木耳不能吃生木耳，需要提前煮熟才行，一般锅中水开后焯水3-5分钟左右就能熟，具体做法如下： 主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克） 辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把。 1、木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。 2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段。 3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。 4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里，

• 凉拌木耳的做法 食材

  主要食材：陈醋1汤匙。 其它食材：木耳80克，蒜1瓣，香菜1把，小葱1根，辣椒1个，生抽1汤匙，芝麻油1茶匙。

• 凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗

  不建议吃，尤其是出现变质变味的话，更不能吃。 虽说冰箱冷藏可以抑制细菌滋生和繁殖，从而延长食物的食用期，但冰箱不是食物的保险箱，尤其是存放这种凉拌菜，本身保质期就短，很可能滋生较多细菌等有害微生物，若是误食，容易引发腹痛、腹泻等危害，尤其是出现变质变味的凉拌木耳，还可能出现食物中毒，为了安全起见，最好不吃隔夜的凉拌木耳。 另外凉拌木耳放冰箱第二天营养成分和口感也会大打折扣，建议凉拌木耳现做现吃的好。

• 凉拌木耳怎么做最好吃 假木耳吃了有什么危害

  假的黑木耳中常见掺伪物有盐、盐卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜，引起呕吐。尿素可变成亚硝酸盐，进而引起高铁血红蛋白中毒，如果亚硝酸盐与胺类结合，形成致癌物质硝酸胺，则更为危险。

• 食欲不振吃什么开胃 凉拌木耳

  材料：黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量。 做法： 1、木耳清水泡发，洗净后撕成小朵；大蒜切末，辣椒和香菜切成小段； 2、取一小锅，加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用； 3、炒锅内倒少许橄榄油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽、香醋、盐和糖调匀成味汁； 4、将调好的味汁倒入木耳内，再淋上芝麻油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

• 隔夜的凉拌木耳可以吃吗

  不可以。 隔夜菜里面都有大量的亚硝酸钠，对人体是很不好的，人体也是不能代谢的，不建议吃隔夜的菜。

• 隔夜凉拌木耳可以吃吗 凉拌木耳需要煮吗

  需要煮。 干木耳泡发之后还是生的，是不能够直接吃的，如果要凉拌的话需要先经过水煮，否则就会出现肠胃不适的症状。 但是煮制的时间也不宜过长，一般来说当水开之后下入木耳，煮3分钟左右即可捞出沥干水分，此时可以将木耳置于冰水中浸泡一会儿，以免余温对木耳继续加热，这样木耳吃起来也会更加的脆嫩。

• 凉拌木耳隔夜还能吃吗

  不建议食用。 木耳本身并没有毒性，但是凉拌菜是不建议隔夜食用的，即使放在冰箱里，也可能会被细菌侵扰，而凉拌菜通常也不会加热，所以人体食用之后很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适反应，因此一般不建议食用隔夜的凉拌木耳。

• 凉拌木耳能放多久

  一般是12小时，就是半天左右时间，而且是放冰箱里面，夏季细菌很多，放时间长了吃了拉肚子。 在室温下夏天最好一次吃完，夏天细菌滋生的非常快，隔夜的最好就不要吃了。冬天室内温度高的话（15~25度之间）也就能放一天，也可以包好放在外边或冰箱里，这样就能放两到三天了。

• 宝宝饮食吃什么好 凉拌木耳菠菜

  材料： 木耳，菠菜，大蒜 做法： 1.菠菜和木耳入锅焯水，并用冷水过一下。 2.取少量大蒜捣成蒜泥。 3.加入盐，凉拌醋，生抽，芝麻油，拌匀即可食用。 菠菜维生素含量非常高，黑木耳又是补铁的好料，这道菜夏天吃即营养又爽口，老少咸宜。

• 天天吃木耳可以减肥吗 凉拌木耳怎么做

  1.准备材料：木耳50g，红椒1个，香菜1把；盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。 2.泡木耳：黑木耳用凉水泡发半天。 3.洗木耳：清洗干净，撕成小朵。 4.焯水：将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。 5.切丝：红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。 6.配调料：另用一个小碗，将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，淋在木耳上。 7.拌匀：将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。

• 凉拌木耳家常做法大全

  凉拌木耳的做法 材料准备 干木耳、油、盐、花椒、大蒜、辣椒、香菜、生抽、香醋、鸡精。 方法步骤 1、将干木耳提前发泡洗净，去蒂后撕成小快。 2、将大蒜去皮，剁成蒜泥，香菜和辣椒切成小段备用。 3、将木耳放入沸水锅中焯3分钟左右捞出过冷水沥干。 4、取一只碗，放入蒜泥和辣椒，加入生抽、香醋、盐、鸡精调拌均匀。 5、油锅烧热，放入花椒爆香后趁热将花椒油倒入碗中，搅拌均匀。 6,、将沥干的木耳加入香菜，淋上拌匀的料汁即可食用。 小贴士 1、木耳需要提前泡发至透，最好用温水泡发。 2、不要忽略油炝这个过程，油炝以

• 凉拌木耳能隔夜吃吗

  最好不要吃。 一般隔夜菜里面都有大量的亚硝酸钠，对人体是很不好的，人体也是不能代谢的，不建议吃隔夜的菜。

• 凉拌木耳超过几小时不能吃

  根据保存环境决定。 1、如果是将凉拌木耳放在温度较高的环境下，没有做好密封保护措施，一般来说，放置时间最多不超过4小时，否则木耳可能出现变质变味，无法食用的现象。 2、若是将凉拌木耳用密封的保鲜盒装好，放在冰箱冷藏室里保存，其存放时间不宜超过6小时。