材料：干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。 调味料：盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。 做法如下： 1、把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里; 2、米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面; 3、把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上; 4、然后再放其它调料拌匀即可。 PS：略加一点白糖味道更好。还可以加一些从超市买的香辣酱，不知道是怎么做得。反正调出来很好吃就对了。一次可以多调些酱料装在
凉拌米线