凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼

  • 鲫鱼怎么做好吃 凉拌鲫鱼

    食材:鲫鱼,葱,姜,蒜,香菜,小米辣,料酒,生抽,盐。 步骤: 1、鲫鱼洗净对半切开平铺在盘中。 2、葱,蒜,辣椒,香菜切沫,姜切片。 3、取几片姜铺在鱼底,放几片在鱼身,鱼身涂上少许盐,料酒。 4、鱼入锅蒸十五分钟,鱼眼吐出即可。 5、蒸好后盘中的部分水倒出。 6、取小碟子,将葱,蒜,香菜,辣椒,生抽调成蘸料。 7、直接将蘸料淋在鱼身或者夹起来蘸着吃也可以。