凉拌黄豆芽 原料：黄豆芽菜，葱，蒜泥，芹菜，蒜蓉辣椒酱，盐，麻油，辣椒油。 做法： 1.黄豆芽菜摘去根部，蒜泥、葱、芹菜切小段，芹菜用少量盐稍一下。 2.把洗净的黄豆芽用沸水稍焯断生捞起晾凉，待用。 3.把所有处理好的材料放在一起，下调味料，拌均匀。 黄豆芽拌粉丝 原料：黄豆芽500克，粉条200克，胡萝卜1根，葱丝，蒜末，香菜，盐，凉拌酱油，芝麻油，花椒，辣椒油。 做法： 1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。 2.粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。 3.黄豆芽放锅里煮至断生。 4.捞出来过冷水后沥干水分
凉拌黄豆芽