凉拌海参

• 海参的家常做法 凉拌海参

  原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖 做法： 1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。 2. 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。 菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。

• 海参怎么泡发最好 凉拌海参

  材料：海参2只，红椒100克，芥末、醋、耗油、糖、生抽、味精各适量。 做法： 1、将海参宰杀后清理好内脏，冲洗干净。 2、然后将海参切成小丁，加入醋、糖抓匀。 3、锅中烧水，放入海参焯烫一下，捞出，沥干。 4、红椒洗净切末，放入容器中。 5、将海参、芥末、醋、耗油、糖、生抽、味精放入碗中拌匀即可。

• 海参如何吃最有营养海参 凉拌海参

  凉拌海参也是海参的简单吃法，而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候，需要提前把海参用凉水泡发，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状，再加入适量食用盐和白糖，以及相处，最后放少量味精，蒜泥儿和香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。