辣子鸡

• 辣子鸡怎么做好吃有哪些营养

  辣子鸡的味道偏辣对胃口不好的人来说是非常好的开胃菜，也是很多家庭中非常受欢迎的食物，但是并不建议经常性的食用辣子鸡，经常食用可能会引起上火、长痘痘或者是肠胃不适的情况，在生活中最好将辛辣的食物和清淡的食物搭配食用对家人的身体都是非常好的。为了家庭的健康着想在饮食上最好以清淡的食物为主，蔬菜瓜果是必不可少的食物，营养上也要均衡搭配。 做辣子鸡时首先需要把鸡炖熟，然后加入辣椒、味精、花椒以及胡椒等多种材料进行爆炒，其中最主要的就是辣椒一定要够辣，这样做出来的味道才会够鲜美有口感。辣子鸡中含有大量的蛋白质和多种

• 辣子鸡拌面的简单做法

  辣子鸡原本是一道地道的四川菜，是用新鲜的土鸡，加上辣椒炒成了辣子鸡，口味比较独特，而且非常下饭，很多人喜欢吃米饭也有的人喜欢吃面条，所以口味不一样，那么今天我们就来介绍一道辣子鸡拌面的做法，这道方法简单小小辣的口感，再拌上多多的面条口味也是别有一番滋味的。 用料 鸡腿 6只(斩成小块) 料酒 1大勺 酱油 3大勺 白糖 1大勺 姜粉 1小勺 姜 1小块(切片) 葱白 1小把(切段) 蒜瓣 4瓣(切片) 花椒 2大勺 白芝麻 1大勺 干红辣椒 2杯 盐 适量 油 适量 辣子鸡的做法 鸡腿和料酒，酱油，白糖，

• 辣子鸡怎么做好吃 家常辣子鸡

  材料：童子鸡，花生（炒），食盐，葱，蒜，干辣椒，白糖，鸡精，姜，花椒，料酒，植物油（花生油）。 做法： 1、将鸡洗净后切置2—3cm的小块，放在碗中，加入料酒，盐拌均，腌制20分钟入味。 2、姜、蒜切片，葱切段备用，干辣椒切成小段备用。 3、锅中倒入油，烧热，放入几块略炸，炸至金黄色，盛出沥干。再次下锅，大火炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。 4、在锅中留底油，大火烧热，加入姜、蒜片爆香，接着放入切成段的辣椒干和花椒，小火煸炒出麻辣香味。放入炸好的鸡块翻炒，最后加入炒好的花生米，撒鸡精、糖

• 辣子鸡的做法大全家常 川味辣子鸡

  材料：鸡半只，干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许，料酒、酱油等适量。 做法： 1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，干辣椒中间切1-2刀备用。 2、将鸡块放在碗中，加入酱油、料酒、鸡精、盐、少许姜片、少许花椒拌匀，腌制20分钟入味。 3、锅中倒入油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。 4、在锅中留底油，大火烧热，放入葱片、姜片爆香，随后放入辣椒段和麻椒，翻炒出麻辣香味。 5、然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒

• 辣子鸡的做法

  工具/材料 童子鸡一只、食盐适量、味精少许、姜1小块、蒜4粒、花椒1大勺、干辣椒1碗、料酒30毫升、陈皮1勺、胡椒粉(白)适量、白糖1勺、朝天椒适量、植物油适量。 操作方法 01将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用;大蒜2粒切片，2粒切末备用。 02鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1-2小时，用手抓几下可更快入味。 03锅内倒入比炒菜较多的油，烧至七成热，放入腌渍好的鸡块中火翻炒至炒干水分。 04党鸡块炒至较干后放入蒜末、姜末、陈皮和盐一起翻炒2分钟，喜欢特别辣的可在这时放入切成段的

• 干煸辣子鸡的做法窍门 辣子鸡的营养价值

  干煸辣子鸡的营养价值很丰富，首先肉质是非常细嫩的，是高蛋白、低脂肪的食品，而且其中钾硫酸氨基酸含量丰富，维生素A含量也特别高，容易被我们人体消化吸收，适量食用可以增强体力，强壮身体，帮助预防疾病产生。 干煸辣子鸡的维生素C丰富，可以保护心血管健康。还有大量抗氧化物质，适量吃干煸辣子鸡可以改善食欲，对促进血液循环也有一定帮助，尤吃辣椒，可以大大加速新陈代谢速度，帮助减肥。

• 辣子鸡的做法大全

  材料：青辣椒4枚，红辣椒5枚，蒜瓣10枚，干红辣椒，白芝麻，淀粉，花生油，酱油，料酒，白糖，盐，鸡腿3枚 做法： 1.鸡肉洗干净，用盐和淀粉把鸡肉抓匀，腌一会儿。 2.手擦干净，把青辣椒红辣椒切成斜段，斜的好看。 3.把剥好的蒜瓣用刀背拍拍，拍完以后用凉水冲一下。为啥?不粘锅呗。爱信不信，谁试谁知道。 4.干辣椒，挑漂亮的也整10枚，用剪刀剪成段段。 5.配料全家福：预备--茄子!!! 6.空锅热油!鸡块准备! 7.油热7成，下鸡块，油面需盖住鸡块。 8.鸡块炸至表面焦黄，捞出。锅留少许油，下蒜瓣，爆出蒜