食材准备 酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 制作步骤 做法一： 1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 做法二： 1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋， 2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味 注意：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
醪糟鸡蛋汤