老鸭汤

• 喉咙痛怎么办 松茸老鸭汤

  老鸭半只，松茸适量，山药一根、枸杞少许。盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段。老鸭凉水下锅，焯水洗净将鸭子改刀切成段取砂锅，放入鸭肉、山药、葱、姜砂锅上火，加满水大火开炖放入花雕酒锅烧开后撇去浮沫，小火炖一个半小时加入松茸，放盐、冰糖五块调味，继续炖一个小时两个多小时了，炖的差不多了出锅前撒上泡好的枸杞。

• 老鸭汤的功效与作用 增强食欲

  老鸭汤脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。

• 芡实老鸭汤功效 芡实老鸭汤

  材料：芡实100克，莲子60克，老鸭1只。食盐适量。 做法： 1.将老鸭去毛及内脏，洗净，入沸水中焯去血水。 2.将芡实，莲子洗净，放入鸭腹中。 3.鸭子放入砂煲中，加清水适量，开大火煮滚。 4.改用文火煮2-3小时左右，至鸭肉熟烂，加食盐调味即可。

• 老鸭汤怎么炖好喝又营养

  选取鸭肉的时候，要买油，越少越好的水鸭这样可以达到清肝火的效果。炖老鸭汤的锅要选用，砂锅最好，这样熬出来的汤的滋味就越鲜醇。还要注意煲汤时候，的用水量。切记不可过多。在煲汤的时候火候也是十分的重要。要用文火慢慢熬制。

• 老鸭汤是发物吗 炖鸭子加什么药材补肾

  鸭肉性寒，且入肾经，本身具有补肾阴的功效，适合肾阴虚的人群。 想要增强老鸭汤补肾的功效，可以根据食材本身的味道和属性，加入一些同样具有补肾阴功效的中药材，如麦冬、五味子、知母、西洋参、黄柏、麦冬、鹿角、菊花、枸杞子、丹皮、茯苓、泽泻、山药、熟地、地黄、玉竹、鳖甲、龟甲、麦门冬、北沙参等。

• 孕妇感冒能喝老鸭汤吗

  孕妇感冒是可以喝老鸭汤的。但是，因为鸭肉有利尿消肿之功效，所以不应多喝，否则排尿过量可使羊水减少，并且注意老鸭汤的配料，切忌有虫草、人参、料酒(过量)等活血之物。 鸭是非常有营养价值的食材，孕妇食用鸭好处多多。今天就向孕妇或者孕妇的家人介绍下鸭及老鸭汤的做法。 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎

• 老鸭汤是发物吗 鸭汤什么样的人不能吃

  1.肠胃不好、体质寒凉的人少吃鸭肉，鸭肉是一种性质寒凉的食物，对于那些胃肠道寒气较重的人不建议吃太多鸭肉，可能会导致胃肠道内寒气加重，引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。 2.痛风人群也要少喝鸭汤，因为鸭肉和鸭汤中都含有大量的嘌呤物质，如果是痛风患者或者血尿酸偏高的人群吃了鸭汤、鸭肉，就可能会诱发痛风，引起关节疼痛、红肿等症状。

• 老鸭汤怎么炖好喝 海带老鸭汤

  材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。 做法：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）

• 湿热体质饮食调理 莲子老鸭汤

  莲子老鸭汤清润可口，能利水祛湿、健脾开胃，滋养容颜。 材料：老鸭肉400克，莲子50克，葱、姜、料酒、盐、油适量。 做法：1、老鸭肉洗净、切块、焯水；莲子洗净、泡发。 2、锅中放油，下葱段、姜片煸香；加入清水、老鸭肉块、莲子、料酒，烧沸后撇去浮沫，转小火炖至肉烂，加盐调味即成。

• 虫草花有什么作用 虫草花老鸭汤

  材料：鸭肉 (500G)、虫草花 (10G)、沙参 (30G)、玉竹 (30G) 辅料：红枣 (适量)、枸杞子 (适量)、姜 (适量) 做法： 1、鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用; 2、准备汤料; 3、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用; 4、红枣洗净去核; 5、虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用; 6、焯好的鸭连同姜片放入炖盅; 7、加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入 8、然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线; 9、用炖

• 大暑节气吃什么水果 老鸭汤

  老鸭汤性质寒凉，最宜在夏天食欲，是一道夏天常见的滋补汤剂，有谚语云“大暑老鸭赛补药”，说的就是大暑节气时吃老鸭汤的好处，大暑节气宜滋补，在做老鸭汤的时候可以在里面加入芡实、薏仁、冬瓜等具有祛湿利水的食材，保健身体。

• 耳鸣饮食指南 芡实莲子老鸭汤

  原料：芡实100克，莲子60克，老鸭1只，胡椒粉、料酒、葱花、姜片、食盐各适量。 制法：将老鸭去毛及内脏，洗净，把芡实、莲子放入鸭腹内，加清水适量煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片，改文火煮2～3小时，撒入胡椒粉、食盐、葱花调味服食。 用法：随餐食用。 功效：适用于耳鸣、失眠、头昏眼花、神疲乏力、腰膝酸软等症。

• 男人气血不足吃什么 当归红枣老鸭汤

  当归的补血养血功效众所周知，鸭肉性属寒凉，含有丰富的粗蛋白质，粗纤维，钙磷等微量元素，与性温味甘的当归搭配炖汤，鸭肉的寒凉之性不至于太过，起到了很好的滋阴小数，补虚养肾的作用，适合气血不足，阴虚体弱的男性食用。

• 常喝老鸭汤有哪些好处

  很多女性，尤其是年轻女性，在生活中，总是有一些不良的生活习惯，那么可以用接下来的四个字来形容，那就是：形寒饮冷。 形，指的是形体。你看现在有很多女孩子，穿露脐装，后腰也露着。冬天穿裙子，更有甚者，我还见过在冬天穿超短裙的。这些都不是好的生活习惯。饮冷是什么呢?贪凉。我见过有的女孩子爱吃冰激凌、冰砖或喝冰水。总是吃这个的话，形寒饮冷同样会在你体内导致寒凝、血凝和气滞。同样也会血瘀，气滞血瘀就会导致这些疾病的发生。比如有的病，如卵巢囊肿、痛经、闭经，还有如子宫肌瘤、乳腺结节等。不要等到真的病了，就说吃两副药就

• 大暑该吃什么传统食物 喝老鸭汤

  南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

• 芡实的功效与作用 芡实老鸭汤

  原料：芡实30克 、山药30克 、老鸭1只、盐6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。 做法：将老鸭宰杀去毛桩、内脏及爪，放入沸水锅内氽去血水；芡实去杂质洗净；山药发透切薄片；生姜拍破。将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒同放入炖锅内，加水适昌，置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐即成。 功效：不脾胃，止泄泻。对腹泻肠炎患者尤佳。

• 薏米的吃法和做法大全 薏米老鸭汤

  材料：薏米80克，鸭肉300克，食盐5克。 做法： 1.薏米洗净，提前浸泡3小时备用。 2.鸭肉洗净，切块，倒入砂煲中，加入适量水，大火烧开，去除血水和浮沫，捞出沥干。 3.将砂煲中放入凉开水，倒进鸭肉和洗净的薏米，开小火煲1小时。 4.加食盐调味后出锅。

• 什么人不适合食用老鸭 老鸭汤什么时候吃最好

  大暑宜食老鸭汤。 由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

• 老鸭汤是寒性还是热性 春天鸭汤适合和什么炖

  春季乍暖还寒，炖老鸭汤适合加入一些具有补气血功效的食材或者药材，比如说红枣、桂圆、党参、西洋参、黄芪、当归等。 另外，还可以在老鸭汤中加入酸萝卜或者腌酸菜，有很好的解腻效果。