老烧齐头
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孕晚期补虚养身食谱：老烧齐头
食谱原料 主料： 鲫鱼 700克 辅料： 淀粉(蚕豆) 20克 猪肋条肉(五花肉) 60克 玉兰片 20克 木耳(水发) 25克 白扁豆 10克 调料： 白砂糖 10克 酱油 10克 小葱 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 大蒜 10克 姜 5克 盐 4克 豆瓣酱 5克 味精 3克 黄酒 8克 猪油(炼制) 50克 制作方法 1. 将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用; 2. 把经过初步加工的鲫鱼剁去胸鳍、背鳍的1/3，修齐尾鳍，洗净，鱼身两面顺长解两刀，沥干水分，用精盐少