材料：苦瓜100克，粳米50克，冰糖、盐各适量。 做法：苦瓜去瓤，切丁；粳米淘洗干净，再用冷水浸泡半小时，捞出。浸泡好的粳米放入锅内，加入适量清水，大火煮沸。然后放入切好的苦瓜丁，改用小火熬煮成粥，加入冰糖、盐调味，即可食用。 功效：清暑涤热，清心明目，解毒。
苦瓜粳米粥
苦瓜粳米粥